Để theo đuổi nghề đầu bếp gia đình không phải là điều dễ dàng. Được đứng trong khu vực Bếp và tự tay sáng tạo, chế biến nên những món ăn ngon phục vụ thực khách và gia đình là ước mơ của nhiều người nhưng phải trải qua quá trình dài và vất vả. Vậy đầu bếp gia đình là gì? Mô tả công việc đầu bếp gia đình là gì? Hãy cùng Kiến Nghiệp Group tìm hiểu những nội dung này qua bài viết dưới đây các bạn nhé.
1. Đầu bếp gia đình là gì?
Đầu bếp gia đình là người có kiến thức, kỹ năng và nghiệp vụ nấu nướng để tạo ra các món ăn tại các như nhà hàng, khách sạn bếp ăn của công ty hoặc bếp ăn của gia đình. Ngoài ra đầu bếp gia đình còn thực hiện một số công việc khác như lên menu thực đơn các bữa ăn cho gia đình hàng ngày, tuần, tháng đảm bảo bữa ăn luôn được đầy đủ dinh dưỡng khoa học và tinh tế cho các thực khách khi dùng bữa
2. Bản mô tả công việc đầu bếp gia đình
Rà soát, chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết, xử lý thực phẩm
Trước khi bắt đầu chế biến làm nên món ăn ngon đầy chất lượng thì việc rà soát, chuẩn bị các nguyên liệu là yếu tố không thể thiếu. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đầu bếp gia đình phải luôn kiểm tra tủ chứa đồ để biết được tình trạng về hạn sử dụng, nguyên vật liệu có đang gặp vấn đề gì không. Ngoài ra, các đầu bếp cần phải thường xuyên kiểm tra các kho chứa đồ ăn để nắm bắt các thông tin về số lượng, khối lượng, hạn chế tình trạng thâm hụt thực phẩm.
Chế biến món ăn
Các quy trình để làm nên món ăn như sơ chế trước khi chế biến đều là nhiệm vụ cơ bản của đầu bếp gia đình. Để đánh giá một đầu bếp có tay nghề cao hay không thì phải thưởng thức qua các món ăn mà họ làm. Một đầu bếp giỏi sẽ luôn biết cách tạo ra các món ăn ngon từ những nguyên liệu đơn sơ, thông thường nhất. Bên cạnh hương vị hấp dẫn thì khâu trang trí cũng là yếu tố rất được chú trọng bởi nó thể hiện con mắt thẩm mỹ của người đầu bếp giúp các thực khách, thành viên trong gia đình khi dùng bữa cảm thấy hào hứng khi dùng bữa
Bảo quản các thiết bị nhà bếp
Đối với đầu bếp gia đình, việc giữ gìn tốt các thiết bị nhà bếp sẽ phần nào giúp cho quá trình chế biến các món ăn trở nên an toàn khi đến với thực khách. Sau khi quá trình chế biến các món ăn kết thúc, các đầu bếp sẽ dọn dẹp và bảo quản các trang thiết bị. Đối với những nguyên liệu còn tồn lại, đầu bếp sẽ dự trữ vào tủ lạnh và ghi rõ thời gian hạn sử dụng. Trang thiết bị dụng cụ tại nhà bếp sẽ được vệ sinh sạch sẽ, hong khô và sắp xếp gọn gàng vào trong ngăn tủ.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Tình trạng ngộ độc thực phẩm không phải là điều hiếm gặp. Do đó, trong mỗi món ăn của khách hàng đều cần đảm bảo sự an toàn thực phẩm. Người đầu bếp chính là người sẽ chịu trách nhiệm về vấn đề này. Họ sẽ phải thực hiện thao tác dọn dẹp, khử trùng cho khu vực bếp nấu ăn nhằm đem lại không gian sạch sẽ để chế biến thực phẩm.
Một số nhiệm vụ khác
- Ghi nhận những đóng góp về chất lượng món ăn, cách trình bày , sở thích của các thành viên trong gia đình của khách hàng
- Luôn kiểm tra các thiết bị trong bếp như tủ lạnh, kho chứa đồ, bếp gas,…
- Tuyệt đối tuân thủ công tác an toán vệ sinh trong sơ chế và chế biến
- Lên thực đơn cho các bữa ăn trong ngày, tuần, tháng
- Hạch toán chi phí với khách hàng
- Bàn giao các công việc kỹ khi kết thúc 1 ca làm việc tại gia chủ
3. Công ty cung ứng nhân lực đầu bếp gia đình hàng đầu hiện nay
Kiến Nghiệp Group hiện đang là đơn vị tiên phong hàng đầu trong việc cung cấp dịch vụ Cung ứng nhân lực Đầu Bếp gia đình trên toàn quốc, Kiến Nghiệp luôn cố gắng đáp ứng đủ các yêu cầu tìm người, nhất là nhân sự có trình đồ chuyên môn, tay nghề cao được đào tạo bài bản và nhiều năm kinh nghiệm để đáp ứng nhu cầu của khách hàng hiện nay.
Với quy trình làm việc chuyên nghiệp, đề cao tính chính xác và đảm bảo đáp ứng các yêu cầu bảo mật thông tin cao, Kiến Nghiệp Group cung cấp Dịch vụ tuyển dụng đầu bếp gia đình giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, công sức cho việc tuyển dụng mà vẫn đảm bảo chất lượng nhân sự và hiệu quả tuyển dụng cao.
Kiến Nghiệp Group chuyên cung cấp dịch vụ Headhunter, Headhunt,Headhunting, Dịch vụ cung cấp nhân sự đầu bếp gia đình hàng đầu tại Việt Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực “săn” nhân tài cho các doanh nghiệp ở tất cả các lĩnh vực ngành nghề trên cả nước. Sứ mệnh của chúng tôi là nơi kết nối tinh hoa của nguồn nhân lực tới doanh nghiệp
DỊCH VỤ CỦA KIẾN NGHIỆP CUNG CẤP CAM KẾT KHÁCH HÀNG
- Đầu bếp có tay nghề, chứng chỉ được đào tạo chính quy, có tâm trong nghề
- Thái độ phục vụ, chất lượng phục vụ tốt nhất
- Cần chỉ, sạch sẽ, chăm chỉ, tinh tế, chịu khó
- Bảo mật thông tin cho khách hàng tối đa nhất
KIẾN NGHIỆP CUNG CẤP CHO KHÁCH HÀNG ĐA DẠNG
- Cung cấp Đầu bếp nấu món Nhật cho người Nhật
- Cung cấp Đầu bếp nấu món Hàn cho người Hàn
- Cung cấp Đầu bếp nấu món Trung cho người Trung Quốc
- Cung cấp Đầu bếp nấu món Âu cho người Châu Âu
QUY TRÌNH LÀM VIỆC
1. Tư vấn tuyển dụng
- Kiến Nghiệp tiến hành tư vấn tuyển dụng.
- Giải đáp hỗ trợ khách hàng về sử dụng dịch vụ
2. Ký kết hợp đồng
- Hai bên tiến hành ký kết hợp đồng tuyển dụng nhân sự.
3. Phân tích vị trí tuyển dụng
- Kiến Nghiệp tiến hành viết lại mô tả công việc, chân dung ứng viên tiềm năng sau đó gửi lại cho khách hàng kiểm tra và xác nhận.
4. Tìm kiếm ứng viên
- Kiến Nghiệp tiến hành tìm kiếm ứng viên theo đúng vị trí mà khách hàng yêu cầu
5. Hỗ trợ sau tuyển dụng
- Kiến Nghiệp bật chế độ bảo hành và hỗ trợ khách hàng.
LỢI THẾ KHI SỬ DỤNG DỊCH VỤ
1. Chính sách bảo hành
- Chính sách bảo hành lên tới 2 tháng giúp khách hàng yên tâm khi sử dụng dịch vụ
2. Chi phí hợp lý
- Chi phí tuyển dụng nhân sự hợp lý giúp khách hàng tiết kiệm tối đa chi phí bỏ ra để tuyển dụng.
* Liên hệ với Kiến Nghiệp Group
- Email: kiennghiepgroup@gmail.com
- Hotline: 0243.999.2979 | 0398.535.333
- Website: https://kiennghiepgroup.com/
Kiến Nghiệp Group chúc bạn thành công !
