Nguồn nhân lực ngành nhà hàng khách sạn đang thiếu hụt

Ngành Nhà hàng Khách sạn đang là một trong những ngành phát triển mạnh tại nước ta trong những năm gần đây, nhưng thực trạng chung hiện nay là tình trạng thiếu hụt nhân lực trong ngành, đặc biệt là đội ngũ nhân lực trẻ chất lượng.

Thiếu hụt nhân lực nhân lực chất lượng

Thiếu hụt nhân lực là thực trạng chung tại nhiều nhà hàng khách sạn hiện nay, đặc biệt tại những khách sạn 4 – 5 sao, các vị trí quản lý cấp trung, cao, cùng đội ngũ nhân viên có kỹ năng nghiệp vụ và khả năng ngoại ngữ hiện đang thiếu hụt nghiêm trọng.

Trước thực trạng này, nhiều nhà hàng khách sạn vẫn còn loay hoay trong việc lấp đầy các vị trí nhân sự, đặc biệt là nhân sự cấp cao ở vị trí quản lý. Mặc dù số lượng sinh viên tốt nghiệp hàng năm khá lớn nhưng đồng thời tỷ lệ thất nghiệp cũng tăng đáng kể.  Trong đó, những điểm yếu có thể kể đến của đội ngũ nhân lực trong ngành Nhà hàng Khách sạn hiện nay chính là kỹ năng mềm hạn chế dẫn đến qua trình phục vụ khách hàng không mang lại hiệu quả cao, ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ. Hơn nữa, khả năng ngoại ngữ hạn chế tạo thành rào cản ngăn sự thăng tiến lên cấp quản lý.

Tại nhiều nhà hàng khách sạn chuẩn sao nổi tiếng, những vị trí quản lý thường phải mất một khoảng thời gian dài mới tuyển dụng được ứng viên phù hợp. Trong khi đó, ở các vị trí nhân viên, nhà hàng khách sạn phải mất một thời gian để đào tạo và thử thách những nhân viên mới.Chính vì thế, ngành Nhà hàng Khách sạn đang có nhu cầu nhân lực khá lớn trong thời gian tới, một phần do ngày càng có nhiều đơn vị mới ra đời, số lượng và chất lượng nhân lực hiện nay vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu trong nước.

Gắn kết nhà trường và nhà tuyển dụng

Số lượng sinh viên tốt nghiệp ngành Nhà hàng Khách sạn khá lớn, nhưng vẫn có một bộ phận sinh viên ra trường chưa tìm được việc làm hoặc làm việc trái ngành. Nghịch lý là nhiều nhà tuyển dụng rơi vào tình trạng thiếu hụt nhân lực trầm trọng. Một trong những nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này chính là chất lượng nhân lực hiện tại vẫn chưa đáp ứng nhu cầu của nhà tuyển dụng.

Những nhân lực được đào tạo bài bản có nhiều cơ hội tiếp cận việc làm mơ ước

Ở các vị trí trung bình, nguồn nhân lực hiện tại có thể đáp ứng một phần nhu cầu, tuy nhiên với các vị trí cao hơn như trợ lý quản lý trở lên, hiện chỉ đáp ứng được khoảng 50 – 60% nhu cầu chung của thị trường lao động.

Để giải quyết tình trạng này, nhiều nhà hàng khách sạn lựa chọn giải pháp “đặt hàng” từ các trường đào tạo chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn, với mục đích bồi dưỡng nhân lực “từ trong trứng nước”. Những nhân lực được đào tạo theo chương trình này sau khi tốt nghiệp sẽ trải qua vòng phỏng vấn và được xếp vào những nhà hàng, khách sạn phù hợp với năng lực.

Với những ứng viên sau một thời gian làm việc nâng cao khả năng nghiệp vụ lẫn kỹ năng quản lý được thăng tiến lên những vị trí cao hơn, hoặc tiếp cận với môi trường nhà hàng khách sạn cao cấp hơn. Điều này góp phần hạn chế được tình trạng thiếu hụt nhân sự, đặc biệt là nhân sự cấp cao.

Đây là cơ hội cho những nhân lực được đào tạo bài bản kỹ năng nghiệp vụ tìm kiếm cơ hội việc làm giá trị trong ngành Nhà hàng – Khách sạn và tiếp cận môi trường làm việc quốc tế. Nếu bạn đang tìm kiếm những việc làm phù hợp trong ngành Nhà hàng – Khách sạn.

Công ty cung ứng nhân lực ngành nhà hàng khách sạn hàng đầu hiện nay 

Nhân lực chất lượng cao là yếu tố vô cùng quan trọng trong thời kỳ Ngành nhà hàng và khách sạn tăng trưởng mạnh mẽ như hiện nay. Lĩnh vực du lịch, nhà hàng khách sạn ở Việt Nam đang phát triển rất nhanh nhưng nguồn lao động lại chưa đáp ứng kịp, thậm chí rất khan hiếm, đặc biệt là lao động đã qua đào tạo.

Ngành Nhà hàng và khách sạn  là nhóm ngành đang có sức hút lớn và thu hút nhiều sự lựa chọn của các bạn trẻ. Nguồn cung nhiều nhưng điều mà bất kỳ nhà tuyển dụng nào hiện nay cũng đều lo lắng là phải tìm kiếm ra những ứng viên giỏi, có thể đáp ứng được yêu cầu khắt khe từ phía các đơn vị nhà hàng, khách sạn.

Kiến Nghiệp Group hiện đang sở hữu nguồn nhân lực trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, du lịch dồi dào, đúng chuyên môn, có năng lực, có đầy đủ kỹ năng theo yêu cầu công việc. Với quy trình làm việc chuyên nghiệp, đề cao tính chính xác và đảm bảo đáp ứng các yêu cầu bảo mật thông tin cao, Kiến Nghiệp Group chuyên cung cấp dịch vụ cung cấp nhân sự ngành nhà hàng khách sạn giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, công sức cho việc tuyển dụng mà vẫn đảm bảo chất lượng nhân sự và hiệu quả tuyển dụng cao.

Kiến Nghiệp Group chuyên cung cấp dịch vụ Headhunter, Headhunt, Headhunting, Dịch vụ tuyển dụng nhân sự ngành nhà hàng khách sạn hàng đầu tại Việt Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực “săn” nhân tài cho các doanh nghiệp ở tất cả các lĩnh vực ngành nghề trên cả nước. Sứ mệnh của chúng tôi là nơi kết nối tinh hoa của nguồn nhân lực tới doanh nghiệp.

Kiến Nghiệp Group xác định và lập mục tiêu cốt lõi mang tới cho khách hàng nguồn nhân lực đảm bảo cả về chất lượng lẫn số lượng thông quan Dịch vụ Tuyển dụng và Cung cấp nhân sự ngành Nhà Hàng và Khách Sạn. Đáp ứng mọi nhu cầu nhân lực đảm bảo kế hoạch kinh doanh và gia tăng lợi nhuận cho các Doanh nghiệp hiện nay.

CÁC VỊ TRÍ KIẾN NGHIỆP GROUP CUNG CẤP CHO KHÁCH HÀNG 

QUẢN LÝ CẤP CAO 

• General Director (GD)/ General Manager (GM) – Tổng giám đốc
• Deputy General Manager (DGM) – Phó Tổng giám đốc
• Rooms Division Manager – Giám đốc bộ phận phòng khách
• Front Office Manager (FOM) – Giám đốc bộ phận lễ tân
• Executive Housekeeper/ Housekeeping Manager – Giám đốc Buồng
• F&B Manager – Giám đốc bộ phận ẩm thực
• Sales & Marketing Manager – Giám đốc kinh doanh
• Chief Accountant/ Accounting Manager – Giám đốc tài chính, kế toán
• Administration/ HR Manager – Giám đốc bộ phận hành chính – nhân sự
• Maintenance/ Engineering – Giám đốc bộ phận kỹ thuật

BỘ PHẬN BUỒNG PHÒNG

• Housekeeping – Nhân viên làm phòng
• Laundry – Nhân viên giặt là
• Linen Room – Nhân viên kho vải
• Gardener/ Pest Control – Nhân viên làm vườn/ diệt côn trùng
• Public Area cleaner – Nhân viên vệ sinh công cộng
• Baby Sitter – Nhân viên trông trẻ
• Locker Attendant – Nhân viên phòng thay đồ

BỘ PHẬN LỄ TÂN

• Receptionist – Nhân viên lễ tân
• Reservation – Nhân viên đặt phòng
• Cashier – Nhân viên thu ngân
• Concierge – Nhân viên hỗ trợ khách hàng
• Bell man – Nhân viên hành lý
• Door man – Nhân viên đứng cửa

BỘ PHẬN ẨM THỰC

• Chef – Bếp trưởng
• Cook Assistant – Phụ bếp
• Bakery – Nhân viên bếp bánh
• Steward – Nhân viên rửa bát
• Waiter/ waitress – Nhân viên phục vụ
• Hostess – Nhân viên đứng cửa
• Order Taker – Nhân viên điểm món
• Food Runner – Nhân viên chạy món
• Event Staff – Nhân viên tiệc
• Bartender – Nhân viên pha chế rượu, cocktail
• Barista – Nhân viên pha chế cà phê

BỘ PHẬN KẾ TOÁN

• General Accountant – Nhân viên kế toán tổng hợp
• Debt Accountant – Nhân viên kế toán công nợ
• Auditor – Nhân viên kế toán nội bộ
• Cash keeper – Nhân viên thủ quỹ
• Purchaser – Nhân viên thu mua

BỘ PHẬN KINH DOANH 

• Marketing – Nhân viên Marketing
• PR, Guest Relation – Nhân viên PR/ Quan hệ khách hàng
• Sales Corp – Nhân viên sales khách công ty
• Sales Tour – Nhân viên sales khách tour
• Sales online – Nhân viên sales trên Internet
• Sales Banquet/ F&B – Nhân viên sales nhà hàng/ tiệc

QUY TRÌNH LÀM VIỆC 

Kiến Nghiệp Group chúc bạn thành công !